湖北省武汉市江汉区福星国际商会大厦1701室
岗位职责:
1、负责公司中餐+晚餐、外来访客的及时用餐;
2、负责食品采购工作,每天向行政报告当天采购计划,并主动及时填写采购单,并将食品数量、质量、价格汇总列入采购表中;
3、负责厨房卫生工作,搞好个人卫生,经常保持整洁、干净、清洁,确保食品卫生安全;
4、认真钻研烹饪技术,不断提高菜肴的色、香、味、型。
任职资格:
1、具有5年以上饮食烹饪工作经验,含3年以上餐厅烹调工作经验;
2、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法,具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力;
3、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法;
4、有成本观念,厉行节约、杜绝浪费。
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